Makanan laut atau biasa kita kenal dengan seafood banyak yang menyukainya tapi mungkin ada juga yang alergi. Seafood ini bisa dimasak apa saja, mulai dipanggang, digoreng, dan masih banyak lagi.

semua jenis makanan laut akan menjadi makanan yang lezat saat dimasak dengan benar. Ikan, kepiting, udang, dan makanan laut lainnya enak di atas panggangan jadi lain kali Anda mengadakan pesta barbekyu, cobalah beberapa resep hidangan makanan laut yang lezat ini!

Pineapple dan Salmon Fiesta

Yang dibutuhkan:

  • 4 fillet salmon kulit
  • 1 1/2 cangkir nanas segar cincang
  • 1/4 bawang bombay, cincang
  • Jus 3 buah jeruk nipis, bagi
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok makan daun ketumbar segar cincang
  • 1 sendok teh madu
  • Garam halal
  • Lada hitam tumbuk

Campur nanas, bawang merah, jus dari 1 jeruk nipis, daun ketumbar, garam dan merica dalam mangkuk. Menyisihkan. Campurkan jus dari 2 jeruk nipis, minyak dan madu dalam mangkuk. Olesi fillet dengan campuran lalu masak di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api sedang selama 5 sampai 6 menit per sisi atau sampai matang. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan dengan campuran nanas.

Grilled Shrimp Packet Surprise

Yang dibutuhkan:

  • 3/4 kilogram udang, kupas dan buang airnya
  • 1/4 kilogram kentang bliss merah, potong-potong berukuran 1 inci
  • 2 sosis asap, iris tipis
  • 2 bonggol jagung, iris melintang menjadi 4 bagian
  • 1 buah lemon, potong tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan daun peterseli segar cincang
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok makan bumbu Old Bay
  • Garam halal
  • Lada hitam tumbuk

Siapkan aluminium foil tugas berat. Bagi udang, kentang, sosis, jagung, dan bawang putih di antara 4 foil. Tempatkan 1 sendok makan mentega di masing-masing, taburi dengan minyak zaitun lalu bumbui dengan bumbu Old Bay, garam dan merica. Taburi setiap campuran dengan irisan lemon dan peterseli. Lipat foil di atas campuran untuk membuat paket lalu masak di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api besar selama 10 sampai 15 menit atau sampai matang. Sajikan segera.

Quick Grilled Lemon Squid

Yang dibutuhkan:

  • 1/2 kilogram cumi, bersihkan dan iris memanjang hingga terbuka rata
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan peterseli segar
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
  • Irisan lemon untuk hiasan

Campur jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dalam mangkuk besar, lalu masukkan cumi-cumi ke dalam campuran untuk melapisi.

Masukkan ke tusuk sate (utas tentakel dengan tusuk sate terpisah jika cumi-cumi berukuran besar) lalu masak di atas pemanggang yang telah dipanaskan sebelumnya dengan api besar sampai matang, sekitar 2 hingga 3 menit per sisi. Pindahkan ke piring saji, taburi dengan peterseli dan hiasi dengan irisan lemon untuk disajikan.

Beberapa resep hidangan seafood bakar yang lezat ini pasti akan membuat waktu makan Anda semakin memuaskan!