Gravy

Akhirnya saya bisa bikin gravy yang benar-benar pas dilidah saya.. (hellooo kemarin kemana aja mak??)
jadi kalau Arka nggak bisa habisin lauknya, bisa saya sikat deh, hihihii..

sebenarnya cara buatnya sama aja sih seperti yang sudah sering dishare dimilis, tapi karena ini sebuah pencapaian baru bagi saya (lebaynya kumat..) jadi saya tetap merasa perlu mengabadikannya dalam diblog tercintah ini..

bahan:
• 100 gram daging (sapi/ayam/ikan/belut) tanpa tulang/duri
• 300 ml air bersih
• ¼ buah bawang bombay, dipotong kotak kecil-kecil
• 1 siung bawang putih, dikeprak
• 1 tangkai seledri, ambil daunnya saja, iris halus
• 1 sdm butter/margarine unsalted

cara:
• daging diblender halus, tambahkan air. cek ulang, pastikan nggak ada tulang/duri kecil yang belum hancur
• panaskan butter/margarine sampai meleleh
• tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
• masukkan daging halus, aduk rata, tunggu hingga matang dan airnya kering (asat)
• sebelum diangkat, masukkan irisan daun seledri, aduk rata

udah jadi deh.. jumlah segini saya jadikan 2 porsi untuk makan siang dan sorenya Arka, kalau bikin dalam jumlah banyak bisa difrozen juga..:)

(Visited 13 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *